Resep Bingka Berandam

Bahan bingka barandam :

• 2 sendok makan tepung terigu
• 2 butir telur bebek
• 2 sendok makan gula halus
• garam secukupnya

Bahan saus bingka barandam :

• 300 ml air
• 6 sendok makan gula pasir
• kayu manis secukupnya
• pewarna makanan warna kuning
• daun pandan secukupnya

Cara membuat bingka barandam :

1. Yang kita lakukan pertama kali adalah kita kocok telur bebek, gula halus dan juga garam hingga mengembang. Untuk mengocok gunakan mixer.
2. Kemudian setelah mengembang kita masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit (gunakan atau turunkan kecepatan mixer).
3. Kemudian tuang dalam cetakan bingka barandam (gunakan cetakan muffin), olesi terlebih dahulu dengan mentega. 
4. Kemudian panggang dalam oven hingga bingka barandam amtang sempurna.
5. Membuat bahan saus : Masak air, kayu manis, pewarna makanan, daun pandan dan juga gula pasir dalam panci hingga matang dan mendidih. Diginkan dan saring.
6. Penyajian : sajikan bingka barandam dengan saus.